Выращивание хрена деревенского (Armoracia rusticana) в порослевой культуре.

Павлова И.В., кандидат биологических наук

В РУП «Институт овощеводства» в ходе научно-исследовательских работ выведен хрен сорта Велес. Период вегетации от посадки черенков до отмирания листьев 140-150 дней. Темно-зеленые продолговатые гладкие листья собраны в розетку. Товарное корневище цилиндрической формы, ровное, длиной до 40 см, массой 250-260 г. Поверхность шероховатая, белой с желтоватым оттенком окраски. Мякоть белая. Урожай корневищ при однолетней культуре из черенков 1,2-1,3 т/га, при двухлетней – 1,6-1,8 т/га. Сорт устойчив к белой ржавчине, устойчив к стеблеванию. Сорт предназначен для использования в свежем виде и переработки. Сорт Велес включен в Государственный реестр Республики Беларусь с 2014 г.

Растения хрена могут распространяться по участку благодаря рассевающим корневищам. Такие подземные побеги образуются в основании черенка. Длина и количество рассевающих побегов является сортовым признаком. У сорта Велес рассевающие корневища от 30 см до 1,5 м.

В настоящее время растения хрена сорта Велес поддерживаются в коллекции пряно ароматических культур РУП «Институт овощеводства» в виде порослевой культуры. Такой способ выращивания хрена описан в работе Емелина, Устиновой (1999). На рис. 1 показаны корневища хрена, выращенные из черенков или в виде поросли.

Рис. 1 Внешний вид хрена, выращенного из черенка (слева, фото из кн. Емелин, Устинова, 1999) и вид хрена, выращенного как поросль.

Образцы хрена в коллекции были высажены на удаленных участках, так ожидалось, что растения начнут неконтролируемо расселяться. Однако при порослевом способе выращивания, т.е. с ежегодной уборкой всех корневищ из слоя почвы на глубину штыковой лопаты, новые побеги появлялись в начале вегетационного периода в рамках первоначального ряда, что являлось приятным бонусом. Отметим, что при закладке порослевого ряда растениям дали хорошо укорениться. Первую уборку корневищ провели в конце второго вегетационного периода, на глубину 20 см. Урожайность корневищ хрена сорта Велес в нашей порослевой культуре составляла 1,98 кг/м.п. Растения хрена по краям ряда отличались большими размерами корневища (рис. 2).

Рис. 2 Внешний вид корневища крайнего в ряду порослевого растения хрена.

Литературный источник:

Ю.А. Емелин, В.А. Устинова. Хрен в вашем огороде. Владимир. Золотые ворота. 1999. 128 с.